六安市农科院召开《霍山黄芽省级地方标准》修订和《霍山黄芽加工技术规程》编制研讨会

          9月26日,为进一步规范霍山黄芽茶加工工艺，提升产品品质，市农科院茶业研究室前往霍山县农业产业发展中心举行霍山黄芽加工技术规程修订征求意见研讨会和霍山黄芽省级地方标准修订研讨会。市市场监管局、市质量和标准化研究所、霍山县茶叶协会、霍山县农产中心、茶茧站、当地茶企代表等10余人参加会议。

会上，陈习村主任首先介绍了霍山黄芽加工技术规程编制和省级地方标准修订工作背景和目前进度，并针对标准是否需要将黄茶、绿茶两种加工工艺分开编写、相关等级设定等重点问题，引发了与会代表热烈讨论。

霍山县产业发展中心负责人在发言中指出，修订公告发布后，各企业积极参与标准制定，充分体现了标准制（修）定的必要性和重大意义。他强调在当前霍山县正打造“中国黄茶之乡”的背景下应突出霍山黄芽独特的加工工艺和黄茶特色，展现其独特的品质和价值；霍山县茶叶协会及参会企业也一致建议当前编制霍山黄芽加工技术规程和修订霍山黄芽省级地方标准，直接将产品和工艺流程恢复为黄茶类。可以充分展现霍山黄芽的独特风味和品质，树立品牌特色，打造霍山黄茶的招牌。

此次研讨会为霍山黄芽加工技术规程的修订提供了宝贵的意见和建议。茶业室将认真梳理并采纳各方意见，进一步完善制修订工作，最终制定出更加科学、合理、可操作的霍山黄芽加工技术标准，助力霍山黄芽茶产业高质量发展。