蔬菜防寒防冻技术指南

一、加强蔬菜大棚检修加固

针对老旧大棚、破损薄膜等生产设施要及时进行检修、更换和加固，及时修补薄膜漏洞，拉紧压膜线，以防透风降温。二是准备好保温加温设备，在温室内张挂二层幕或棚前围裙帘，出入口张挂保温帘，采用多种增温设施人工增温，如小拱棚+无纺布多层覆盖、电暖气、自动加热风机、空气加热线、应急增温燃料块等辅助加温物品；三是及时采摘成熟瓜果蔬菜，棚内蔬菜叶面喷施甲壳素、海藻酸等全营养叶面肥，补充叶片急需的中微量元素、有机营养等，提高叶片的抗寒抗病能力。

二、加强设施蔬菜田间管理

1、加强保温，防寒防冻。全面做好防寒保暖工作，适时关闭大棚，采用地膜+小拱棚+无纺布等多重覆盖栽培技术，畦面上撒施草木灰增肥保温。有条件的地方，可用地热线、电热丝、空气加温线加温设施对菜棚进行增温，防止菜苗或植株受冻。根据不同蔬菜品种采取控温措施，瓜果类蔬菜如辣椒、黄瓜、番茄温度不能低于6℃，短时不能低于5℃，叶类蔬菜不能低于0℃。同时要尽量减少出入大棚的次数，减少棚室内的热量逸出。

2、加强肥水管理，提高植株抗逆性。寒潮来临后，首先应控制浇水施肥、设法提高土壤温度，降低土壤湿度，养护根系。浇水要做到“三浇三不浇”，即晴天浇水、阴天不浇，午前浇水、午后不浇，浇小水、不浇大水，建议采用膜下滴灌，防止地温降低。必要时，可适当喷施叶面肥或植物源生长调节剂，如葡萄糖或者氨基酸等含糖类、氨基酸类叶面肥（如 0.3%磷酸二氢钾+0.3%硝酸钙+1%葡萄糖液），或喷施芸苔素内酯等植物生长调节剂，补充植株急需的中微量元素等，既能避免营养供应不足，又能提高蔬菜植株抗寒能力，减少烂菜和冻伤现象的出现。

3、冷害应急处理。对于因棚顶覆膜损坏造成设施蔬菜植株发生冷害或轻微冻害的，除及时修补薄膜、增加覆膜、加盖草帘等办法保温增温外，可采取叶面喷施20-25℃温水、0.2%磷酸二氢钾溶液、氨基酸叶面肥等措施，减轻植株受害。发生冻害后，不能立即闭棚升温，要使棚内温度缓慢上升，避免因温度急骤上升而使蔬菜受冻组织坏死。同时，要及时剪除受冻严重的茎叶和果实，以免组织发霉病变，诱发病害。对于刚定植的早春茬口设施蔬菜，因灾缺苗死苗的应根据情况及时补种果菜或叶菜类蔬菜。

4、苗期管理。种子出土后，注意控水、控温、降湿，晴天通风换气，加强炼苗，增强菜苗的抗寒、抗病能力。

三、加强露地蔬菜田间管理

必要时，可利用薄膜、稻草、草帘、草木灰、遮阳网等对露地越冬的棵白菜、黄心乌、大蒜等蔬菜进行覆盖，保温防寒，减少损失。露地降雨后要及时清沟理墒，降渍防涝。

四、加强病虫害防控

蔬菜受冻后，要及时去除受冻蔬菜的器官或组织，同时喷施高效、低风险的保护性杀菌剂；或在病害发生初期，及时施用在该作物上登记的对路药剂，重点防控灰霉病、菌核病、霜霉病、叶霉病等病害，如灰霉病可选用嘧霉胺、嘧菌环胺、啶酰•腐霉利、吡唑•异菌脲等药剂，菌核病可选用菌核净、异菌脲、腐霉利、多菌灵等药剂，霜霉病可选用甲霜•锰锌、烯酰吗啉、唑醚•代森联、氰霜唑、霜霉威等药剂，叶霉病可选用唑醚•氟酰胺、氟菌•肟菌酯、多抗霉素、氟硅唑、抑霉唑、甲基硫菌灵等药剂。

由于喷雾施药会明显增加大棚湿度，易造成“湿度大-病害增-多施药-湿度增”的恶性循环，因此宜优先采用喷粉、烟熏等无水施药法，其次宜用热力烟雾机、静电喷雾器、弥雾机等新型药械，进行少水施药，以减少因施药而造成的湿度增加。喷粉应选用专用的粉尘剂（如百菌清粉剂、乙滴粉剂等），常用的可湿性粉剂不能直接用作喷粉，否则易造成烧伤叶片等药害；喷粉时应均匀对空喷，而不宜直接对着蔬菜喷，否则易造成着药不匀，影响效果。烟熏时应选用烟剂（如百菌清烟剂、菌核净烟剂、腐霉利烟剂、霜脲•百菌清烟剂等），并严格按说明书使用，注意适时通风，防止药害。

                                                                                     六安市农业科学研究院